C'est le temps des sucres !! Nous avons eu la chance d'avoir une réservation à cabane à sucre du pied de cochon. Préparez votre Oxyboldine, voici les photos ...

Pour commencer, en entrée, une "tour de desserts" : trous de beigne à l'érable, barbe à papa, cornet de pop-corn à l'érable, cannelés, croissant farçis à l'érable, cornet à l'érable puis bien caché crème au caramel à l'érable et shooter érable-whisky.



Puis galette de pomme de terre avec foie gras fraos poëlé



Manchon de canard à l'érable




Salade d'endives, de gésiers et coeurs de canard avec oreilles de crisse



Omelette avec fromage et pomme de terre. Petit salé et cervelle d'agneau.



Jambon à l'ananas fumé à l'érable




Poulet à la bisque de homard farçi au foie gras, au homard et à la sauccise





Tire d'érable et glace



Gâteau des anges farçi aux pacanes et meringue à l'érable



La digestion est difficile





Une devinette : à votre avis qu'est-ce ?

On continue la viiste "Montréal en touriste" avec le biodôme de Montréal. On y retrouve 5 "ambiances" différentes : la forêt tropicale humide (je vous conseille en hiver de laisser les manteaux au vestiaire), l'érablière des Laurentides, le golfe du St Laurent, les côtes du Labrador et bien sûr les îles subantarctiques avec les célèbres manchots !
Ne ratez pas la salle Naturalia, sympa et ludique pour les enfants et les adultes :)

Le lynx avec ses grosses papattes adaptées à la neige

Voici une série d'articles concernant les vacances de février : ma maman est venue nous voir et nous en avons profité pour visiter Montréal puis pour nous promener vers Québec et dans la forêt.

Pour commencer voici quelques photos du Vieux Montréal : pour commencer la fameuse, la célèbre basilique Notre Dame de Montréal, avec sa chapelle que j'aime tant. Puis un dîner chez Olive + Gourmando avant d'aller se promener au Musée de Pointe à Callière. Une bonne journée de marche ...

La chapelle Notre Dame du Sacré Coeur


La Basilique Notre Dame de Montréal


Ca papote ...




Le repas du midi chez Olive + Gourmando
Très bon mais 60$ quand même à deux avec 2 sandwich, 2 soupes, 1 eau gazeuse, 1 brownie et 1 café


Le menu, pour nous c'était "Le Cubain"


L'ambiance est très agréable quoi que un peu chargée et bruyante

Avace un peu de retard, voici les Instagram du mois de février !

Lors de la visite de nos amis français, nous en avons profité pour la traditionnelle balade sur le Mont Royal, avec la montée par les escaliers !
Puis un chocolat chaud et on a attendu le bus pour redescendre !

La Dream Team

Début février nous sommes allés, avec Nicolas et Sandrine, au carnaval de Québec. Plus gros festival d'hiver d'Amérique du Nord, l'ambiance était au rendez-vous même si nous nous nous attendions peut-être à plus d'activités sur place. ceci dit, nous avons pu goûter le caribou et la queue de castor qui nous ont bien réchauffé !

Pour commencer un bon repas chez Cochon Dingue !





Une petite baignade ?





La sculpture de glace du beau-papa de Ludivine


Certains sont à fond ... depuis des années !


Les briques du château de glace du bonhomme carnaval





Les shooters de caribou




Les "sculptures" de lumière





Et pour finir une petite vidéo :