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Du bio et du bon
Par Linda, Jeudi 14 Mai 2009 à 18:35 - Catégorie : Cuisine



Ca y est c'est le printemps !! Les premières fraises pointent le bout de leur nez dans le jardin (je crois qu'un hiver de mauvaise herbe leur a fait un bien fou !), le gazon pousse à une vitesse incroyable et les paniers de légumes recommencent !

Dans le soucis d'améliorer chaque jour notre alimentation, mais aussi de se fournir auprès de producteurs locaux afin de réduire la pollution liée aux transports alors que tout est sur place, nous nous sommes abonnés depuis l'année dernière à une association nommée Les jardins du Marais (téléphone plus bas ainsi que d'autres numéros sympas).

Le but de cette association est d'une part de faire de la réinsertion pour les personnes en rupture avec le monde du travail (Josselin adore cette expression ^^), les contrats durent jusqu'à deux ans pour certains, mais aussi d'autre part à développer l'agriculture paysanne, bio de surcroît.

Donc pour dix euros par semaines, nous avons un panier (une cagette en fait !) de légumes de saisons, produits dans le soucis de la nature et qui participe à un objectif social. En ce moment les paniers se font sur facture : chaque semaine nous avons un panier de 4 à 10 euros en fonction de la production, puis nous payons à la fin du mois.
Seul hic : quelquefois je me retrouve face à de grands moments de solitude. Mais qu'est-ce légume ?. Je me résous donc à goûter, et parfois à attendre une semaine pour obtenir réponse à ma question si google image n'a pas su le faire(moyen qui m'a fait découvrir le choux rave !).

Cette semaine, pour commencer la saison, j'ai pris la peine de faire l'inventaire du panier, pour vous montrer que les tarifs sont, en plus, très compétitifs par rapport à la grande distribution.
- 1 botte de menthe
- 1 botte énorme botte de coriandre (j'adore !!)
- 1 botte de ???? (de fines feuilles, un goût assez piquant proche du radis noir, j'ignore ce que c'est) : c'est la botte en bas à gauche
- 1 kg de blettes
- 1 botte de radis
- 800 gr de navet
- 1 concombre
- 2 salades (dont une bizarre) + des branches bizarres qui peuvent être de la salade, on va dire que oui
- 4 oignons nouveaux
- 1 kg de pomme de terre

Tout ça pour dix euros maximum donc. Vous imaginez que l'on ne retrouvera pas pareille chose à Lunel, et c'est une des (nombreuses) choses qui me manqueront lorsqu'on déménagera, et j'espère bien que le petit marché sur le parvis des halles pourra rivaliser avec ça.

Quelques bonnes adresses pour ceux et celles qui désirent consommer local et fermier dans le pays Mellois :
Les jardinds du Marais à Lezay
Tel : 09 52 56 28 00

L'auberge du vieux four à St Vincent la Châtre Viande : volailles, porc mais aussi agneau (le gigot du réveillon hummmmm choisi "sur pied", ignoble je sais mais moins pire que les élevages de masse)
Tél : 05 49 29 94 25


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Commentaires (1)
1. Le Mercredi 20 Mai 2009 à 21:16, par isa
hhuummm des blettes dans une bonne tourte comme celles vendu dans le vieux Nice.
c'est vrai, c'est dommage que ce petit "marché paysans" n'existe pas partout.
allez moi je vais cueillir ma 1ère courgette du jardin.
bises


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