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La cabane à sucre du Pied de Cochon
Par Linda, Jeudi 28 Mars 2013 à 21:02 - Catégorie : Divers

C'est le temps des sucres !! Nous avons eu la chance d'avoir une réservation à cabane à sucre du pied de cochon. Préparez votre Oxyboldine, voici les photos ...



Pour commencer, en entrée, une "tour de desserts" : trous de beigne à l'érable, barbe à papa, cornet de pop-corn à l'érable, cannelés, croissant farçis à l'érable, cornet à l'érable puis bien caché crème au caramel à l'érable et shooter érable-whisky.



Puis galette de pomme de terre avec foie gras fraos poëlé



Manchon de canard à l'érable




Salade d'endives, de gésiers et coeurs de canard avec oreilles de crisse



Omelette avec fromage et pomme de terre. Petit salé et cervelle d'agneau.



Jambon à l'ananas fumé à l'érable




Poulet à la bisque de homard farçi au foie gras, au homard et à la sauccise





Tire d'érable et glace



Gâteau des anges farçi aux pacanes et meringue à l'érable



La digestion est difficile





Une devinette : à votre avis qu'est-ce ?


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Commentaires (2)
1. Le Samedi 30 Mars 2013 à 22:17, par marie-lou
oh la la on salive, ce n'est pas un menu de fillette ça !!
Pour la digestion, outre l'Oxyboldine, un petit coup de Schnaps bien sec ne serait pas de trop ... je crois ...


2. Le Jeudi 04 Avril 2013 à 18:50, par Adeline
Bonjour,
Je suis tombée sur ton blogue alors que je recherchais des informations pour pouvoir enseigner au Québec. Je suis prof des écoles en France, et je pars vivre au Québec. J'aurais souhaité poursuivre mon métier au Canada, et je recherches des infos... Pourrais-je te poser quelques questions sur ton parcours ? Merci :)


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